|
 - темно-красная фасоль---------------1,5 кг.
- очищенные грецкие орехи---------3/4 ст.
- сливочное масло---------------------- 3-4 ст. л.
- чеснок-----------------------------------2-3 зубчика
- острый красный перец--------------1/4 ч. л.
- хмели - сунели-------------------------1 ч. л.
- перец черный молотый-------------по вкусу
- зерна граната------------------------ 2 ст. л.
Замочить фасоль в холодной воде и оставить на ночь. Утром воду слить, залить свежей и варить до готовности 1 -1,5 часа. Перед тем, как процесс варки з
...
Читать дальше »
|
 - бульон мясной--------------------------------2,5 л.
- свекла небольшая---------------------------3 шт.
- картофель------------------------------------3 шт.
- капуста--------------------------------------250 гр.
- фасоль----------------------------------------0,5 ст.
- лук репчатый---------------------------------1 шт.
- морковь----------------------------------------1 шт.
- чеснок------------------------------------------3 дольки
- томат-пюре-----------------------------------3 ст. л.
- соль, перец черный молотый, сахар, сок лимонный - по вкусу
- масло топленое - для жарки.
- зелень рубленая, с
...
Читать дальше »
|
 - вода --------------------------------2 ст.
- крупа гречневая-----------------1 ст.
- грибы------------------------------300 гр.
- лук репчатый---------------------2 шт.
- томатная паста------------------1 ст. л.
- соль перец по вкусу
- масло растительное для жарки
Залить водой крупу, довести до кипения и снять пену. Далее нужно накрыть кастрюлю крышкой и варить 20 минут (до выкипания жидкости). Подготовленные грибы нарезать ломтиками, лук кольцами. Обжарить лук на масле до мягкости, добавить грибы и жарить помешивая 10 минут. Посолить, поперчить. В к
...
Читать дальше »
|
 - гусь------------------------------------1 шт.
- морковь ------------------------------5 шт.
- яблоки---------------------------------4 шт.
- лук репчатый------------------------3 шт.
- корень петрушки-------------------1 шт
- бульон куриный---------------------1 ст.
- томат - пюре-------------------------4 ст. л.
- чернослив----------------------------100 гр.
- сметана-------------------------------7 ст. л.
- соль, перец, лавровый лист по вкусу
Гуся необходимо разрубить на куски, поперчить и посолить. Без добавления жира обжарить под кры
...
Читать дальше »
|
 - бульон мясной-----------------------2 ст.
- картофель----------------------------8 шт.
- свинина или телятина------------600 гр.
- лук репчатый------------------------2 шт.
- морковь-------------------------------1 шт
- чеснок---------------------------------4 зубчика
- томат-пюре---------------------------1 ст. л.
- соль,перец черный молотый, лавровый лист
- масло растительное для жарки
- зелень укропа
Мясо нарезать средними кубиками. Обжарить на масле до образования корочки.
|
 - вода-----------------------------2 литра
- грибы сушеные---------------100 гр.
- крупа перловая---------------0,5 ст.
- картофель---------------------4 шт.
- лук репчатый------------------1 шт.
- морковь-------------------------1 шт.
- корень петрушки-------------40 гр.
- масло растительное-для пассеровки
- соль
- зелень рубленая
Для начала необходимо сушеные грибы залить холодной водой на 3 - 4 часа, затем в той же воде варить грибы 40 минут. Отвар процедить. Паралельно с грибами, перловую крупу промыть и замочить в холодной воде на 3 - 4 часа. Зате
...
Читать дальше »
|
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
